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日本酒
地域の個性を味わえる厳選したお酒
東北地方から厳選した豊盃を含む5種類の日本酒と日本各地の蔵元から仕入れた約10種の地酒を提供しており、これらの日本酒はそれぞれの地域が持つ独特の風土と製法が生み出す、個性豊かな味わいを五稜郭公園でお楽しみいただけます。季節ごとに選び抜くことで、時期によって異なる特性を楽しむことができます。
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適切な温度で日本酒を提供することにもこだわりを持っており、冷やして飲むことでフルーティな香りが際立つもの、室温でそのままのバランスの良さを楽しむもの、温めて飲むことで旨味が増すものなど居酒屋としてそれぞれの酒に適した方法でお客様に提供いたします。日本各地の蔵元の情熱と伝統が息づく日本酒を五稜郭公園で存分に味わっていただけます。こだわり抜いた日本酒を楽しむひとときは、日常から離れて非日常の空間へと誘います。