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鍋
自然な味を活かすこだわりの素材選び
独特な風味を楽しめる一人鍋を五稜郭公園で提供しており、函館地方の豊かな自然が育んだ行者ニンニクなどの山菜をふんだんに使用し、ジンギスカンのタレで調理した鍋は独自の味わいが自慢です。この鍋料理は山の恵みと肉の旨味が見事に融合し、寒い季節に体を温めるのに適したメニューとなっております。
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一人鍋はどんなお客様にもご満足いただけるよう素材選びにもこだわり、新鮮な山菜と質の良い肉を使用しております。居酒屋として食材の持つ自然な味を大切にし、それをしっかりと引き出す調理法によって一つひとつの鍋が仕上がります。このようにして、訪れるお客様一人ひとりに合った美味しい鍋体験を五稜郭公園でお届けしております。自然の味わい深い山菜とジンギスカンのタレが織りなす、忘れられない味わいを体験していただけます。