旬の素材を使った料理と豊富なドリンク
CONCEPT
旬の素材を使い、その時期に美味しい状態でお客様に提供することを心掛けており、料理はもちろん、ドリンクも豊富な種類を取り揃え、お客様に楽しんでいただけるよう努めます。また、居心地の良い空間作りにも力を入れており、お客様がリラックスして過ごせるよう細部にまで気を配ったサービスを提供いたします。お客様にとって特別なひとときを過ごしていただけるよう尽力いたします。
水素水の力で新たな食の魅力をお届け
水素水は美味しさと健康を兼ね備えた特別な水であり、その特性を活かした料理は素材の風味を一層引き立てます。すべての料理に水素水を使用し、まろやかで豊かな味わいをお届けしており、水素水を使うことで体に優しい料理を提供し、お客様に安心して召し上がっていただけるよう努めます。心を込めて作り上げる一品一品に、水素水の力を取り入れることで新しい食体験をお届けいたします。
香り高くふっくらとした炊きたてご飯
炊き立てのご飯は香り豊かでふっくらとした食感が特徴であり、どの料理とも相性抜群です。お米本来の甘みや旨みを感じられる一口は、心を満たし、食事の楽しみを一層引き立てます。また、お客様にいつでも新鮮で美味しいご飯を楽しんでいただけるよう、炊飯のタイミングにも細心の注意を払っております。ご家庭ではなかなか味わえない特別なひとときをお楽しみいただけます。
新鮮食材を活かした季節感あふれる料理
旬の食材をふんだんに使い、その時期ならではの美味しさをお届けするコース料理をご用意しており、お客様一人ひとりのご要望やお好みに合わせた料理を提供することを心掛け、特別なリクエストにも柔軟に対応いたします。季節ごとの新鮮な食材を厳選し、その風味を引き出す調理法を取り入れることで食卓に四季折々の彩りを添える料理を心を込めてお作りしております。
個性のある日本酒を幅広くご用意
全国各地から厳選した日本酒を豊富に取り揃えており、地域ごとに異なる風味や香りを楽しめるのが日本酒の魅力であり、その多様性をお客様に堪能していただくために、常に新しい銘柄を取り入れております。季節ごとの限定酒や地元の小さな蔵元から取り寄せた希少な一品など、日本酒好きにはたまらないラインナップです。また、お料理に合わせたおすすめの日本酒もご提案いたします。
素材本来の旨みを存分に引き出した一品
旬の素材を厳選し、その時期に合わせた美味しい状態でお客様にお届けすることを大切にしており、魚介類や野菜は鮮度を保ったまま調理いたします。また、素材の持ち味を引き出すためにシンプルながらも丁寧な調理法を採用し、一品一品に真心を込めてお作りしております。素材の新鮮さと調理の技術が融合した料理は、口に運ぶたびに四季の彩りを感じさせる逸品ですのでぜひご堪能ください。
